破竹の筍を茹でる!

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野菜教室の後で、農園の理事長の案内で持ち山の”はちく”(破竹?淡竹?)の筍をいただきました。

まずは、下処理として茹でました!

①縦に切り込みを入れ、頭を斜めに切る。

②大き目の鍋に水入れ、米ぬかを加えて、皮を着けたまま茹でる。
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③竹串(無いので金串)が通るくらいの硬さになったら、火を止めて、放置して冷ます。
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④皮を取り除いて、水洗いして、冷蔵庫で保管
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明日は、クックパットのレシピを参考に、どんな料理を作ろうかな?
煮物?たけのこご飯?天ぷら?

早朝から農園で水やり、老人会野菜クラブの作業、午後は野菜教室と筍採りとよく動いたので、心地よい疲れ

(^o^)ノ < おやすみー




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ズッキーニ!

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ズッキーニは例年5月末が初物なので、早く食べたくて、今年は定植時に農ポリでトンネルをしておきました。
目論み通り、雌花の開花は早かったのですが、雄花が追いつきません((+_+))
受粉が出来ないので、多分正常な実は出来ないかも?

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平日は空いてました( ^)o(^ )

「道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢」が、3月30日にオープンしてから約2カ月
休日は混雑していますが、畑の帰りに寄り道したら、平日だったので余裕でした!
私のお目当ては、ベーカリーの”ケルン”さん
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足湯は時間が無かったので、スルー(''ω'')

同級生によるDVD!


同級生から、”みんな仲良し”のDVDが届きました
\(^o^)/

定年後本格的に描き始めた同級生の個展と活動の軌跡、今年の同級の有志の花見会をまとめたものです。

EXILEの歌唱をバックにムービー仕立てになっていて、大切に保存します。

ブログにUPする知識がないのが悔しいですが、ご興味があれば画像の一部をご覧いただければ幸いです




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今年のイチゴ( ^)o(^ )



タイミングを失して、頂花房の摘除や脇芽取りをしなかったけど、健気に小さいながら沢山の実をつけてくれました\(^o^)/

このところの晴天・高温続きの天候の下で糖度も増して、甘酸っぱい懐かしい路地もののイチゴの味です。

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ぼつぼつジャムをやろうかな?

来年は今年の教訓を生かして、しっかり管理しよう!


プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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