悪魔のトーストと天使の・・・

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今ネット上で、話題を集めている「悪魔のトースト」!

ダイエット中の人、血糖値が気になる人はスルーしてくださいネ<(_ _)>

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もう一丁!鍋焼きうどん



今日も寒くて、おまけに風邪気味なので、一昨日に続けて「鍋焼きうどん」!
インフルではなさそうなので、身体が温まって栄養があるのもを食べて、寝るのが一番かなと❓

前回の反省から
・レシピより白菜を多く入れるので、水の量は1.5倍の300mlにした。
 (前回汁が少なくて、煮詰まってしまったので。)

・具の大きさは一口サイズを守って、乱雑に切らない。

・最後に蓋をして2分間煮る時、一度煮立ったら、必ず弱火にする。
 グツグツ煮過ぎない。

以上注意して作ったら、なんだか美味しい😋
~自画自賛( *´艸`)
卵の半熟加減もちょうど良し👍
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前回の仕上がり!
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今日の料理☆良かったところ★悪かったところ



今日は雨で寒かったので、「鍋焼きうどん」で温まろうと!
石蔵先生の「男のええ加減料理」からです。
レシピ本を見なくても出来るようになりましたが、良かったところと悪かったところを自分なりに検証します。
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まず、材料については
鶏肉は国産の少し高い親子どんぶり用のもも肉を選びました。前回出汁が出れば良いと思って、メキシコ産の安いものを買ったら臭みが強くて、結局つまみ出してしまいました( *´艸`)今回は肉も美味しいし、良い出汁が出て、正解でした\(^o^)/

椎茸はえのきで代用しましたが、大丈夫でした。

手順では、
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水を200ml入れましたが、少な過ぎて煮詰まりました。材料の量に合わせて加減すべきでした。
300mlでも良かったかな?

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うどんは湯をかけて、ほぐしといたのが良かったです。
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次回は材料の切り方と大きさを考えて、見栄えをもっと良くしよう








今日のレシピ:簡単&時短☆豚バラのマヨ醤油


今日もクックパッドで、男の一人料理!
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<材料>一人分
★豚バラ(豚コマでも可)  握りこぶし一個分
★タマネギ         1/4個
★ピーマン         1個
★調味料
 ・マヨネーズ       大さじ2
 ・醤油          小さじ1
 ・塩コショウ       少々
 ・小麦粉         少々

<手順>
①豚肉・タマネギ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。豚肉に小麦粉を軽くまぶす。

②フライパンにマヨネーズを入れ、熱する。写真のように、マヨネーズが温まってから具材を全て入れる。
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③炒めて、塩コショウ・醤油を入れて炒める。ピーマンに火が通ればOK!  
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<コツ、ポイント>
具材を入れるタイミングは、マヨネーズが熱されて、グツグツ周りがなった時に入れること!

パン載せてみましたが、意外に美味しかったです😋
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ご飯のおかずや酒のあてにする時は、醤油や塩コショウをもっと効かせた方が良いかも⁇


男の一人料理!



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奥方の不在で一人で食事の用意をする機会が増えたので、これはチャンスとばかりに勝手に作って楽しんでま~す😋

そこで頼りにするのはクックパッドさんの「今日のおすすめレシピ」!
登録しておくと、毎日メールで一品ないし二品のレシピが届きます。
手軽に出来て、おいしいレシピが多いです😋

もう一つは、循環器科の専門医で女子大教授の石蔵文彦先生の「男のええ加減料理」の本!
こちらは、土鍋一つで一人分の料理のレシピが30数種類
結構本格的な料理が楽しめます。
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今日は昨日に続いて、クックパッドさんのお世話になって「節約&時短☆えのき*カニカマのさっと煮」に決定!
スーパーへ Let’s GO!
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※画像の転載をお許しくださいm(__)m




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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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