コシアブラとタカノツメ



DSCN4615.jpg 
先日採取したコシアブラの量では天ぷらには少ないので、別の場所を探して入山しました。
コシアブラとよく似た新芽に「タカノツメ」(上の写真がコシアブラ、下がタカノツメ・唐辛子のではなくて、木です)がありまして、間違いやすいです。どちらもウコギ科なので、間違っても不思議はありません。見分け方は、葉柄が紫色なのがコシアブラで、緑色なのがタカノツメです。
どちらも天ぷらになりますが、味はコシアブラが勝ります。

続きを読む

スポンサーサイト
プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

カレンダー
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる