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角打ちを探す

 酒市場1 拾い画像(以下同じ)
居酒屋、スナック、バー、立ち飲み屋など酒場のジャンルの一つに「角打ち」(かくうち)があります。
酒販店の店内に「量り売りの酒」を飲めるスペースを設けている店を指します。
語源は諸説あるようですが「量り売りの日本酒を四角い枡に入れて提供し、枡のに口をつけて飲むから」とか「酒屋の一角で酒を飲めるから」と言われています。
北九州の博多辺りが発祥のようで、九州男児の義侠心を描いた火野葦平の「花と竜」や映画「無法松の一生」の原作にも登場します。

さて、車で移動する分には立寄れない場所だったので、今後は贔屓にしたいものです。
岡場近辺の店をネットで検索しました。
有馬温泉に一軒「酒市場」!
有馬観光協会の対面らしいです。
投稿写真から店内の雰囲気が伺えます(@_@)
酒の種類は酒屋なので勿論豊富で、値段は飲食店や風俗店ではないので、基本定価なのが嬉しいですね。
角打ち2 角打ち3 角打ち14 角打ち8 角打ち4 角打ち12 隣の天ぷら屋からの持込みもOKとか?
近々行ってみようと思っています。







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種子の保存



今夏老人会の畑で、収穫が多く味も大変好評だったマクワウリ「なりくら」の種を来年の為に自家採種しました。
保存方法をネットで検索したら、以前やっていた方法よりも詳しいのが載っていたので、即採用❕

低湿・低温で貯蔵するのが大切!」
瓶や缶などで密閉出来る容器に十分乾かした種子と乾燥剤を入れてビニールテープで密閉し、冷蔵庫の野菜室(5~10℃)に入れて保存する。

冷蔵庫は多湿と思って敬遠していましたが、野菜室はそうでもないのですかね?

それでは
DSCN5047.jpgDSCN5048.jpgDSCN5052_20190906090928983.jpg☞冷蔵庫の野菜室へ 


プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴10年目、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や”漬物作り”も少しづつ出来るようになりました。

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