新酒まつり🍶

丹波篠山の狩場一酒造から【新酒まつり】の案内が来ました。

去年は行けなかったので、今年こそは🙌

１月２８日（土）～２月末日

酒蔵見学会は、２月１１日（土）

今年は、純米大吟醸　うすにごり【月の雲海】が登場❣

数量限定での販売とか⁇

グリルで魚が美味しく焼けた😋

今までコンロで魚を焼くのが苦手なので、新コンロのグリル機能で試しました！

メニューモードに設定すれば、自動で焼き上げてくれるようです。

鮭でトライ！

①甘塩鮭の切り身を用意して、焼きプレートにセットする。

②グリルスタート釦押して、メニューモード「焼き魚」にセットして、入力する。

後は火の勢いを自動で加減しながら、焼いてくれます。

③約３０分で音声で知らせてくれます。

④全体均一に日は廻って、生地の旨みが引き出されて、大変美味に仕上がっています😋😋😋

魚の種類によって、火加減を「強め」「標準」「弱め」に調節できます。

スマートフオンにアプリを入れれば、アプリレシピで自動調理も可能のようです。

しかし一旦故障すると、修理は基盤ごとの取り換えなど高額になりそうです。

車と同じですね(>_<)

ガスコンロを使いこなそう😋

新しいガスコンロは、多くの機能が入って便利ですが、スマホと同様高齢者？には使いこなせません(>_<)

”宝の持ち腐れ”にならない様にトライ・トライ🙌

付属のレシピ集のグリル編によって

【ノンフライからあげ】です！

＜材料＞

★とりもも肉　　１枚

★【A】・しょうゆ　大さじ１と1/2　・酒　大さじ1/2　・おろししょうが　・小さじ1/2　・おろしにんにく　小さじ1/2

★【Ｂ】・片栗粉　大さじ２　・薄力粉　大さじ２

＜作り方＞

①とり肉は一切れ３０ｇに切ります。

　バラツキが出て、以上・以下なりますが、気にせず（笑）

②合わせた【Ａ】に一時間程度漬け込みます。

③ザルで②の水分を切ります。

合わせた【Ｂ】を②の表面にまぶし、５分置いて粉になじませます。

④③の表面を上にしてプレート本体に並べ、カバーをします。

⑤グリルを点火し、ココットメニュースイッチを押して、タイマーを選び、タイマーを９～１１分に設定います。

一皿目は９分に、二皿目は１０分にセットしました。

⑥焼き上がりました＼(^o^)／

左が９分、右が１０分です。

両方とも焼けてはいますが、厚みによっては９分では中がやや生ッポいかな？

厚みを揃えて、２回に分けた方が良いかも？

ニンニクと生姜がよく効いて、柔らく、油で揚げたものより美味しいです。

皮の焦げ目の付いたパリッ感も好みです😋

ノンオイルなので、ヘルシーですし～

奥方はオーソドックスな油で揚げた方が好みのようですが（　＾ω＾）・・・

好奇心の塊派とオーソドック派の違いが出ますね(>_<)

次回は魚焼きにトライです🙌

シニア会の次期会長を選ぶ！

マンションのシニア会では、長年会長を務めていただいた方が今年度末（３月）で勇退を表明されたので、次期会長を選ぶ会を主要メンバーで持ちました。

幸い話し合いで適任者に引き受けていただきました＼(^o^)／

全国共通の悩みではないかと思いますが、神戸市の老人クラブ連合の中でも、会長のなり手がなくての解散やクラブ員の減少がコロナ禍で一層顕著になっています。

メンバーがそれぞれ役割分担を明確にして、新会長を中心に盛り上げていこうと決意した次第です。

確定申告！

今年も確定申告の時期です。

還付される所得税は少額ですが、市・県民税に影響するので毎年申告しています。

最近は、eーtaxやスマホからも簡単にできるようですが、印刷して郵送しています。

還付の受付は、２月１６日よりも早くから郵送受付けされるので、送りました。

寒い夜ふけはお酒を買って～🎵

しんしんと降る雪の中、接骨院の帰り道！

線路も寒そう🥶

遊歩道も墨絵っぽく

六甲山も霞んで見通せず

今夜は積もりそう～⛄

今夜は奥方と雪見酒🍶と行くかな？

☞「みちづれ」by　牧村三枝子

巻かない白菜(>_<)

３週間ぶりにmy菜園に行きました！

気になっていた白菜ですが、やはり巻きませんでした(>_<)

過去ブログを見ると、１０月２６日に苗を定植しています。

定植の適期より一カ月遅れでは、当然の結果ですね。

１３年の野菜作りの中で、初めての経験です。

でも、春先には美味しい花芽が立ち上がってくるので、別の楽しみがあります🙌

美味しい白菜の花芽のレシピ４題はコチラをどうぞ☟

☞「レシピ１」

☞「レシピ２」

☞「レシピ３」

☞「レシピ４」

白菜の花芽は、道の駅や農協の直売所では入手できますが、スーパーでは難しいです。

家庭菜園ならではの贈り物です＼(^o^)／

肉食のすすめ❣

フレイル教室で、耳寄りな話を聞きました❣

高齢者の「フレイル」（心・身の虚弱状態）を改善するために、「肉食」のすすめです。

肉の食べ過ぎは高齢者には良くない何となく思っていましたが、間違いだったようです。

毎日１００ｇ摂取が目標とのこと❣

とは言え、バランスの良い食生活が必要で、魚や豆、乳製品、卵などのたんぱく質もか欠かせませんね。

朝食は、トーストに「とろけるチーズ」を載せて焼き、「ハム」と自家製の「キムチ」をトッピングしました。

新ガスコンロで、ごはんを炊く😋

我が家では炊飯器を使わずにガスコンロで、炊飯していました。

私は火力の調節が難しくて、敬遠していましたが、今度のコンロでは自動で炊けるようです＼(^o^)／

一度従来の鍋でやってみましたが吹きこぼれが激しいので、メーカー推奨の蓋に穴の開いた専用鍋を調達して、トライです。

取扱説明書の通りにセットして、後はお任せ（　＾ω＾）・・・

約３０分で申し分のない炊き上がりです❣

昨日作ったキムチが白米によく合って、大満足😋😋😋😋

これで私も一人前にご飯が炊けるようになります（笑）

大阪ガスのサービスステーションの営業＆工事スタッフさん！(人''▽｀)ありがとう☆

❄❄❄⛄⛄⛄

神戸の北・裏六甲のこの地も雪化粧です⛄🥶

マンションの西方向

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北方向