fc2ブログ
   
01
2
9
14
17
   

代用食材でキムチに挑戦!

キムチ作りのキーになる食材「唐辛子粉」と「アミの塩辛」の中、「アミの塩辛」の入手が困難になったので、代用の「ナンプラー」を使っての試みに挑戦しました🙌
【ナンプラー】
250g入り@253円(マックスバリュウ)
KIMG4511.jpg

クックパッドのレシピは、☞「本格キムチ(アミがなくてもOK)」
3ステップ「白菜の下処理」「ヤンニョム作り」「仕上げ」
【白菜の下処理】
KIMG4514.jpg

【ヤンニョム(薬念)作り】
KIMG4516.jpg

KIMG4520.jpg拾い画像

【仕上がり】
常温で一晩置いて、発酵させてから冷蔵庫へ保管
明日は食べられそう~😋⁇
KIMG4518_202301241353205f6.jpg

スポンサーサイト



プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

カレンダー

12 | 2023/01 | 02
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク