代用食材でキムチに挑戦！

キムチ作りのキーになる食材「唐辛子粉」と「アミの塩辛」の中、「アミの塩辛」の入手が困難になったので、代用の「ナンプラー」を使っての試みに挑戦しました🙌

【ナンプラー】

２５０ｇ入り＠２５３円（マックスバリュウ）

クックパッドのレシピは、☞「本格キムチ（アミがなくてもOK）」

３ステップ「白菜の下処理」「ヤンニョム作り」「仕上げ」

【白菜の下処理】

【ヤンニョム（薬念）作り】

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【仕上がり】

常温で一晩置いて、発酵させてから冷蔵庫へ保管

明日は食べられそう～😋⁇