2023.01.24
キムチ作りのキーになる食材「唐辛子粉」と「アミの塩辛」の中、「アミの塩辛」の入手が困難になったので、代用の「ナンプラー」を使っての試みに挑戦しました🙌
【ナンプラー】
250g入り@253円(マックスバリュウ)
クックパッドのレシピは、☞「本格キムチ(アミがなくてもOK)」
3ステップ「白菜の下処理」「ヤンニョム作り」「仕上げ」
【白菜の下処理】
【ヤンニョム(薬念)作り】
【仕上がり】
常温で一晩置いて、発酵させてから冷蔵庫へ保管
明日は食べられそう~😋⁇
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