巻かない白菜(>_<)

３週間ぶりにmy菜園に行きました！

気になっていた白菜ですが、やはり巻きませんでした(>_<)

過去ブログを見ると、１０月２６日に苗を定植しています。

定植の適期より一カ月遅れでは、当然の結果ですね。

１３年の野菜作りの中で、初めての経験です。

でも、春先には美味しい花芽が立ち上がってくるので、別の楽しみがあります🙌

美味しい白菜の花芽のレシピ４題はコチラをどうぞ☟

☞「レシピ１」

☞「レシピ２」

☞「レシピ３」

☞「レシピ４」

白菜の花芽は、道の駅や農協の直売所では入手できますが、スーパーでは難しいです。

家庭菜園ならではの贈り物です＼(^o^)／

肉食のすすめ❣

フレイル教室で、耳寄りな話を聞きました❣

高齢者の「フレイル」（心・身の虚弱状態）を改善するために、「肉食」のすすめです。

肉の食べ過ぎは高齢者には良くない何となく思っていましたが、間違いだったようです。

毎日１００ｇ摂取が目標とのこと❣

とは言え、バランスの良い食生活が必要で、魚や豆、乳製品、卵などのたんぱく質もか欠かせませんね。

朝食は、トーストに「とろけるチーズ」を載せて焼き、「ハム」と自家製の「キムチ」をトッピングしました。