2023.03.14
蕗の薹の採れる期間は短いので、間を置かずに収穫です。
今回は蕗の薹を味噌で和えた「ふき味噌」!
出来ました🙌
白いご飯とふろふき大根にトッピング
白いご飯は他のおかずは要らないぐらい食欲が進みましたが、ふろふき大根の方はシンプルな”練りみそ”(味噌とみりんと酒と砂糖)の方が良かったです(>_<)
次は豆腐にトライです。
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リタイア後に、神戸の六甲山の北方の貸農園で野菜づくりを始めて12年!去年車の運転を止めたので、近くの畑を借り換えて、相変わらず野菜の成長と食べることを楽しみながら、ゆっくり暮しています。老人会の野菜クラブの手伝いも続けています。