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大根とカブと柚子😋

昨日シニア会の畑から収穫して来た3種を料理しました!

”カブ”は去年の失敗に鑑みて、種播きを遅れないようにして、間引きを適期にして、水やりも欠かさないようにして、成功です\(^o^)/

酢漬け(ミツカン製の「カンタン酢」に)して、柚子の皮をトッピング

新鮮で、サクサク😋😋😋

”大根”はおでんに!

柔らく、味が良く浸み込んで😋😋😋

”柚子”は一昨年カボスの台木に柚子を接木したものが、今年なり始めました。

「すす病」が発生して、表面は黒い「すす」が付着したようなところもありますが、中身はジューシーで味はも良いです。

これから冬野菜の旬に向かって楽しみ\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/




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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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