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02
22
   

春一番~白菜も終盤!

今日関東では、”初一番”が発表されました🌸

昨年より13日早いそうです(@_@)

畑の白菜は、そろそろ花芽が立ち上がる気配がるので、最後の収穫をしました👀

「浅漬け」の最終章です!

①300gを3~4cmに切る

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②塩2%(6g)と昆布を刻んで、白菜と混ぜ合わせ、ジップロックに入れて揉む

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③重石を載せて、冷蔵庫へ

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④3~4時間したら、食べられる😋

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⑤「ごま」をトピング、「ゆず」があればなお良し\(^o^)/

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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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