小腹空きを抑える、サツマイモ蜂蜜バター


台風の襲来を懸念して、畑仕事を少し気張ったら、たちまち腰と右手に疼痛(/ω\)
即手当てするのが良いのですが、接骨院は休日、隣のマッサージ院も夕方しか空がなく、午後6時に予約
夕食は、晩酌が出来ないので帰宅後、
しか~し、小腹は空く~

クックパッドで恰好なサツマイモ料理(?)が見つかったので、出かける前の腹ごしらえに!



<サツマイモ蜂蜜バター>
[材料]
(一人分)
・サツマイモ    半分
・塩        少々
・蜂蜜       適量
・ごま       適量
・バター      小さじ 1
・オリーブ油    小さじ 1

[作り方]

①サツマイモを拍子切りにして、水にさらし、レンジで2~3分蒸す。
s-P1350834.jpg

②フライパンにバターとオリーブ油を入れて温め、サツマイモを炒める。
 全体に油が回ったら、塩をふる。
③こんがり焼き色がついたら、蜂蜜を全体にかけ回して、フライパンを振りながら、からめる。
④火を止めて、ごまを全体にふりかけて、出来上がり!
s-P1350835.jpg

なかなか美味しく、小腹抑えにはもってこいですが、
簡単なだけに、レンジでの蒸し時間、焼き上げの程度、蜂蜜の分量など料理の常識が判らない小生にはなかなかです。
「習うより、慣れろ!」ですかネ。


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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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