今年最終の土作りの会

今年最終の月例会でした。
懇親食事会は、手打ちうどんの会の講師の方のご好意で、打ち立ての讃岐うどんを堪能しました😋

続いて、聖護院大カブの千枚漬けの講習です。
共同区画のカブは、直径２０ｃｍにもなる立派な出来栄えです！
男性メンバーもカットに挑戦して、慣れない手つきながら１０００枚ならぬ１００枚位には切り分けました。
大カブは柔らかくて、サクッとした甘さがあり、生で食べてもこんなに美味しいものとは知りませんでした。サラダになりますね😋

カットに夢中で、不覚にも写真に撮るのも忘れました<(_ _)>

今日は本漬けの前の塩漬けまで（６時間経過で、既に水が上がっています）～一晩漬け置いて、明日各家庭で本漬けです。

雑煮と千枚漬け！合いそうです🙌