上手に貯蔵:白菜・ニンジン・ネギ!

<白菜>

これも野菜教室の資料からの拝借です<(_ _)>
一番簡単な”ハチマキ方式”で行きます!
・畑に立ったまま、外葉をしばり、結球を寒さから守る方法です。頭のてっぺんに枯れかけた外葉を載せてしばった方が凍傷を防げます。貯蔵期間3~4ヶ月OKです。毎年12月10日頃にやることに決めていますが、「晩輝」は未だ結球していないので、先になります。無事巻いてくれるか心配な状況です。
DSCN1896.jpg 
晩輝
DSCN1897.jpg


<ニンジン>と<ネギ>
img055.jpg 

雨が降ってきたので、後日に廻して退散しま~す。

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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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