味噌作りとベンチャーズ・サウンド!

午前中は農園で味噌作り、午後は区民センターでベンチャーズ・サウンドのコンサート!

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続いて、区民センターでベンチャーズ・サウンドグループ「FIRE」コンサートで青春を謳歌(^^♪
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<味噌作り>
農園の大沢町の農家の方が材料の豆(白豆と黒豆)と麹並びに圧力鍋など道具一式を持ち込んで、やってくれています。
・豆を圧力鍋で蒸す。圧力鍋は調理時間が短い。
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・ニーダーですりつぶす。
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・塩と麹を混ぜてから、すりつぶした豆を入れて、豆の煮汁を加えて、練っていく。
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・ビニール袋に詰めて、空気を追い出して、保存容器へ
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・袋を密閉して、腐敗防止のために塩を載せて、完了!
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・数カ月で食べられるようになりますが、熟成した方が美味しいです。

<ベンチャーズ・サウンドコンサート> 
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・【FIRE】丹波市や三田市、京都出身のメンバーで構成するベンチャーズ・サウンドを中心とする”おやじバンド”

・共演は”シンセサイザー&ボーカル”の【西田夫佐】さん
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”おやじバンド”とは言えないプロ顔負けの演奏に満員の客席は大盛り上がり!
特にドラムの熱演は迫力ありましたね~(@_@)
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共演の西田夫佐さんのボーカルとシンセサイザーの演奏も抜群!
作曲・司会・アナウンサーやアカペラグループ・ジャズバンドのボーカル担当とマルチな活躍をこなす”ハンサムウーマン”~お嬢さんかな?
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プログラムの他に、アンコール曲の”キャラバン”も入れて、二時間の生演奏!

すっかり青春を取り戻した半日でした\(^o^)/

(人''▽`)ありがとう☆

アンコール曲”キャラバン”

西田夫佐”翼をください”

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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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