まるごと新タマネギのコンソメスープ


昨日初収穫しサラダにした新タマネギ(早生)の残りを、スープにしました!
まるごと、トロトロのスープタマネギになります。



クックパッドのレシピでは「40~50分煮る」となっていますが、朝食にすぐ食べたいので、圧力鍋方式にアレンジ!

1)十字に切り込みを入れえる。

2)圧力鍋に、水200mlとコンソメスープ一個を入れる。

3)ボタンが上がり、分銅がシュ!シュ!と動き出してから、弱火にして「3分」!
  釦が下がるまでじ~と待ちます。(釦が下がる前に開けると爆発します~経験あり(>_<))
DSCN4506.jpg 
4)塩コショウで味を調えて、パセリを散らして完成!!
DSCN4511.jpg 
芯までトロトロで美味しいです😋

ベーコン・ウインナー・にんじんなどを加えると彩も良くなるそうです。

タマネギの効能は、血液サラサラ♡とか



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食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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