突然ですが、紫黒米(@_@)



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聞いたことはありますが、現物を見るのは初めて(@_@)

ネットによると、中国の漢の時代に発見され、歴代皇帝に献上されたと言う古代米の一種だそうです。
紫黒の色は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」を含んでいる為だそうです。

その他の説明は、こちらをどうぞ☞「紫黒米

本品の産地は、プロポリスの『山田養蜂場』の本社のある岡山県鏡野町で、私の故郷津山市東田辺の隣り町です。

明日は一緒にもらったコシヒカリに加えて、炊きます🙌

お味のほどは、明日のブログにて

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食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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