ニンニク祭り


昨日土づくりの会の例会で、共同区画のスイカの手入れと防鳥ネット張り、さらに待望のニンニクの収穫をしました。

半日天日干しをして、今朝”しょうやく”(岡山県北の方言で、野菜をきれいにすること)しました。

野菜ネットに入れて、風通しの良い場所を探して(ベランダ?)貯蔵することに。
DSCN5440.jpg

定番のホワイト六片の他に、珍しい「嘉定種」も選んでありました。

鱗片が8~9片あります。正規には8片だそうです。

ニンニクの原種に近い品種で、味比べが楽しみです!

DSCN5434.jpg 

晩酌のつまみに、「にんにくのホイル焼き」を作るつもり🙌
作りました!
DSCN5438.jpg 
ニンニクを単品で食べるのは初めてですが、意外にホクホクしてます。
単独でおかずにはなりそうにないですが、追加の一品としてはOKかも?
レシピは明日にでも・・。
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食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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