初物のつくし

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長雨が上がったので、農園の廻りのつくしを探しに一目散!
去年は3月27日に初物を食べました。
予想が当たったのですが、数日前から生えていた様で枯れかけているものもありました。
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早速袴をむしって奥方にバトンタッチ🙌
袴取りは面倒な作業ですが、コツがあって、果物の皮を剥く時のように、つくしの軸の方を回すとスムーズに捗りますよ。
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少し辛めの佃煮にしてくれたので、これだけを当てに冷酒をグビー

春先の野草の苦みと菊正宗の一年前に発売した
しぼりたてギンパック」はよくマッチングします。

辛口一本の印象が強かった菊正宗も女性や外国人向けの新商品を売り出し中です。



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食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴9年目、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や”漬物作り”も少しづつ出来るようになりました。

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