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4月の風に誘われて!

旧農園に半月ぶりに出かけました!
用事は、新規就農者から里山で採れた”筍”を買うためです。
朝朝掘りの新鮮な筍が手に入りました。
早速米糠と唐辛子を加えて、茹で上げて明日は筍ご飯にします。
端っこをつまんで食べましたが、柔らかくて、筍の刺身でも行けそうです😋😋
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コシアブラを探しに里山に入りましたが、全然芽吹いていません(>_<)
今年は3月から4月にかけて、気温が低いのが影響ているかもしれません。
行きがけの駄賃に、”イタドリ”を見つけました。
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こちらはピーラーで皮を剥いて、重さの20%の塩をまぶして、冷蔵庫で塩漬けです。
数日したら塩抜きして、油揚げと麺つゆで炒めものにします。
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収穫まで置かせてもらってるタマネギの早生種を試しに採りました。
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もう少し大きくしないと辛味が強いです(>_<)

コロナ対策には「畑と里山でのんびり!」が一番です\(^o^)/




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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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