赤くなった万願寺トウガラシ😋

万願寺唐辛子は通常緑色の時に収穫しますが、さらに放置しておくと真っ赤になります。

唐辛子は赤くなると本来の辛味になりますが、万願寺の場合は逆に甘味が増します。皮は硬くなりますが、パプリカのような味になります。
シンプルに、オーブンで焼いて醤油をつけて食べたら、緑のものより数段甘くて、美味しかったです😋😋😋

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