白菜の花芽は、今回が最高❣

白菜の花芽は、下の方からまだ新たに出て来ますが間もなく終了!(^^)!

「シーチキン和え」「豚肉巻き」「麺つゆ炒め」とやってきましたが、今回の「塩炒め」が最高です🙌

＜レシピ＞

１）水洗いして、食べやすい大きなに切る。

２）フライパンにオリーブオイルを敷いて、花芽を入れ、塩を適量振る。

３）しんなりしてきたら、日本酒（料理酒より晩酌用の酒を推奨）振り入れて、蓋をして、蒸し焼きにする。

その際、炒め過ぎないのが、コツ❣

柔らく優しい味で、食べたことがない食感です😋😋😋😋

来年は巻かない白菜を数本確保しよう～と（　＾ω＾）・・・