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新じゃがの”ガレット”😋

新ジャガイモを収穫したので、手軽なレシピ「新じゃがのガレット」に初めてトライしました!

意外に簡単で、おやつ感覚で😋😋😋

<材料>

★新じゃが 300g ★薄力粉 大さじ1 ★塩コショウ 少々 ★ピザ用チーズ 60g ★オリーブオイル 大さじ2 ★ケチャップ 大さじ1

<作り方>

①新ジャガイモはよく洗って、皮付きのままスライスして、細切りにする。

②ボールで①と薄力粉・塩コショウを混ぜ合わせる。

③小さめのフライパンに大さじ1のオリーブオイルを敷き、中火で②を円く広げて、加熱する。

KIMG2413.jpg

④ピザ用チーズを振りかけて、残りの②を載せて広げ、5分焼く。

⑤焼き色が付いたら裏返して、オリーブオイル大さじ1を、鍋の淵から回し流し入れて、さらに5分焼く。

⑥皿にとって、ケチャップを付けて戴きます\(^o^)/

ジャガイモの端が焦げて、パリパリが😋😋



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食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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