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大根の新レシピ😋

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大根の料理は、おでん、ふろふき大根、ぶり大根、甘酢漬けなど一通りやって来て、何か無いかな?とネットを探していたら、ありました\(^o^)/
調理研究家の栗原ひろみさん(スター千一夜などの有名司会者・故栗玲児夫人)の「大根の卵ピザ」!
早速飛びつきました❣
大根を塩に浸けて、沁み出した水をしっかり除去しておくのがポントのよう?
出来上がった時にシャキシャキ感が出る(◎_◎;)
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初めての味ですが、ピザ風のものには、ジャガイモや玉ねぎなどが合っていて、大根はイマイチ合わないようです(>_<)
それでも奥方は「目新しくて、ええんじゃない❓」と言ってくれました\(^o^)/
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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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