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蕗の薹の第二弾:ふき味噌😋

蕗の薹の採れる期間は短いので、間を置かずに収穫です。
KIMG0534.jpg
今回は蕗の薹を味噌で和えた「ふき味噌」!

出来ました🙌
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白いご飯とふろふき大根にトッピング
KIMG0568_2023031417564445c.jpg

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白いご飯は他のおかずは要らないぐらい食欲が進みましたが、ふろふき大根の方はシンプルな”練りみそ”(味噌とみりんと酒と砂糖)の方が良かったです(>_<)
次は豆腐にトライです。
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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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