白菜の花の”からし和え”😋

昨日に続いて、白菜の花の新バージョンです！

【白菜の花のからし和え】

花を茹でるところまでは昨日と同じです。

調味料は、

★醤油　　　大さじ１

★みりん　　大さじ１

★和風だし　少々

★チューブ入りからし　２～３ｃｍ

★水　　　　大さじ４

以上を混ぜて置く

茹でた花芽を水に晒して、絞って水気を取り、５ｃｍ位に切る。

ボールにいれて、★印の調味料と混ぜ合わせる。

完成！

トッピングは私流＼(^o^)／

かつお節と”カニ風味かまぼこ”！

トッピングは奥方に褒められましたヽ(^。^)ノ

カニ風味かまぼこの類似品の画像

”からし”のツンと鼻に抜ける感覚が冷や酒にピッタリ😋😋😋

”ワンカップ大関”を片手に、加藤登紀子さん🎵

☞「酒は大関こころいき」

桜も咲き始めて、土曜日のシニア会の花見の会は開けそうです＼(^o^)／＼(^o^)／