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2回目の冬瓜😋

KIMG2237.jpg
前回では、冬瓜が硬く、トロミも不十分で不味かったので、改善を計りました!
まず皮を薄く剥いたので、硬い部分が残りました。
今回は思い切り皮を厚く剥きました\(^o^)/
昔の諺に”瓜は大名に剥かせよ。柿は乞食に剥かせえよ”とあるそうですが、瓜類は皮が厚く硬くので剥く時は厚く、柿は皮の近くが甘いので薄く剥くと旨いと言う事らしいです。
それと片栗粉を多く入れて、トロミを利かせました。

今回は成功で~す😋😋😋

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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴13年目に至った今年5月に脳梗塞を発症し、急性期病院とリハビリ専門病院に合わせて3カ月間入院しました。現在自宅で後遺症の改善に努めていて、日常の出来事をブログに綴っています。表題の食いしん坊の「家庭菜園」とは疎遠になっていますが、復帰を目指して、頑張っています❣

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