本日天気晴朗にして微風有り!

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この上ない晴天の下、くん炭をスタート出来ました\(^^@)/
湿度が低く、微風もあってくん炭には絶好の日和です。

s-P1160563.jpg 円筒の下に藁を敷いて、新聞紙と竹の燃え木を投入

s-P1160564.jpg チャッカーで火入れ

s-P1160567.jpg 着火!

s-P1160571.jpg 煙突を立てる

s-P1160575.jpg 周りにもみ殻を被せる

s-P1160590.jpg 白い煙が出て、順調に蒸し焼きになってます

s-P1160587.jpg 表面に黒い焼け斑が現れたら、順次もみ殻を追加していく 

s-P1160596.jpg  焼き芋もほどよく焼けました

後はもみ殻を焼き切って、水をかけて消火するのですが、写真を撮り忘れたので、次回にUPいたします

画像はクリックで拡大します。


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プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

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