今日のレシピ:簡単&時短☆豚バラのマヨ醤油


今日もクックパッドで、男の一人料理!
DSCN9475.jpg

<材料>一人分
★豚バラ(豚コマでも可)  握りこぶし一個分
★タマネギ         1/4個
★ピーマン         1個
★調味料
 ・マヨネーズ       大さじ2
 ・醤油          小さじ1
 ・塩コショウ       少々
 ・小麦粉         少々

<手順>
①豚肉・タマネギ・ピーマンは食べやすい大きさに切る。豚肉に小麦粉を軽くまぶす。

②フライパンにマヨネーズを入れ、熱する。写真のように、マヨネーズが温まってから具材を全て入れる。
DSCN9477.jpg

③炒めて、塩コショウ・醤油を入れて炒める。ピーマンに火が通ればOK!  
DSCN9479.jpg

DSCN9482.jpg

<コツ、ポイント>
具材を入れるタイミングは、マヨネーズが熱されて、グツグツ周りがなった時に入れること!

パン載せてみましたが、意外に美味しかったです😋
DSCN9487.jpg

ご飯のおかずや酒のあてにする時は、醤油や塩コショウをもっと効かせた方が良いかも⁇


男の一人料理!



DSCN9462.jpg

奥方の不在で一人で食事の用意をする機会が増えたので、これはチャンスとばかりに勝手に作って楽しんでま~す😋

そこで頼りにするのはクックパッドさんの「今日のおすすめレシピ」!
登録しておくと、毎日メールで一品ないし二品のレシピが届きます。
手軽に出来て、おいしいレシピが多いです😋

もう一つは、循環器科の専門医で女子大教授の石蔵文彦先生の「男のええ加減料理」の本!
こちらは、土鍋一つで一人分の料理のレシピが30数種類
結構本格的な料理が楽しめます。
DSCN9463.jpg

今日は昨日に続いて、クックパッドさんのお世話になって「節約&時短☆えのき*カニカマのさっと煮」に決定!
スーパーへ Let’s GO!
DSCN9464.jpg

※画像の転載をお許しくださいm(__)m




続きを読む

風邪予防!ねぎのトロリ煮

 インフルエンザが猛威を振るっていますが、クックパッドからタイムリーにねぎの風邪予防のレシピがメールで送られてきました
ねぎはなぜ風邪の予防に効くのか?
ねぎ独特の匂いの素の「アリシン」が血行を良くし、疲労物質の乳酸を分解する助けをするそうです🙌
早速トライ!
DSCN9458.jpg
<レシピ>
材料
・長ネギ        1~2本
・油揚げ        1枚
・めんつゆ(3倍濃縮) 30ml
・水          100ml
<手順>
長ネギをざく切りにする。食べ応えがあるように7cm位の長めに。油揚げもざく切り(油抜きなし)
DSCN9452.jpg

②フライパンに長ネギを入れ、中火で焦げ目をしっかりつける。焦げ目をつけたいので、油はひかない。
DSCN9453.jpg

③油揚げを追加。軽く炒めてから、めんつゆ⇒水の順に回しかける。この順番がネギと油揚げに濃いめの味をしみ込ませる。
DSCN9457.jpg


④軽くかき混ぜながら、水分がほとんどなくなったら完成🙌

ネギの青いところにも栄養がたっぷりあるので、こちらはベーコンと炒めました。
DSCN9460.jpg

トロリ煮はご飯と、青ネギはビールとの相性が良いです😋

夏野菜の種蒔きの時期!

DSCN9450.jpg

外は極寒の毎日ですが、一昨日が立春❣
夏野菜の種蒔きの時期になりました。
my農園の方は家を留守にすることが多いので、今年は全て購入苗で行くことにしました。

老人会の方は相談して、メンバーの方たちが持っている簡易ハウスですることになりました。
簡易ハウスでは、3月に種蒔きして育てるのが適当だそうです。
但し、トマト(大玉・中玉・ミニ)は「花芽の3段目位までは育苗中に出来てしまう!」と野菜教室で習っているので、こちらは信頼できる種苗店で買うことになります。



スイスも大雪❓


スイス・グリンデルワルト村のライブカメラの雪のアイガー北壁の映像です!
日本は記録的な大雪ですが、スイスは平年並みの様子

この映像では、アイガーの頂上は指呼の間にあるよう見えますが・・・。
2018-0202-i-001.jpg
標高は、3970m!
グリンデルワルトの標高が1034mですので、足元からは2666mの高さにあります(@_@)
因みに、富士山の標高は2776mですからスイスアルプスは雄大ですね。

プロフィール

食いしん坊2号

Author:食いしん坊2号
家庭菜園歴8年、食べることとお酒を嗜む(ときどき(๑≧౪≦))こと大好きおやじです。最近は、”男のええ加減料理”や漬物作りにも興味を持ち始めてます。

カレンダー
01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる